PIE DE LIMON

ESTA ES UNA DE MIS RECETAS FAVORITAS

INGREDIENTES:

MASA
100 Gms de margarina
4 cdta de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina cernida
1 cdta de polvos de hornear
 2 cdas de leche

RELLENO
1 Tarro de leche condensada
1 tarro o cajita de crema espesa, 200 gms
jugo de limón
ralladura de limón (opcional)

MERENGUE
3 Huevos (claras)
4 cdas de azúcar

PASOS A SEGUIR:
1.- En un bol mezclar la margarina con el azúcar, añadir el huevo, agregar el harina, los polvos de hornear y la leche. hasta formar la masa. hornear la masa aprox. 20 min.

2.- Para el relleno en un bol mezclar el tarro de leche condensada con la crema y el jugo de limón .

3.- Para el merengue batir las claras de huevo junto con el azúcar hasta obtener un merengue a punto nieve.

PRIMERO SE HORNEA LA MASA Y LUEGO SE AGREGA EL RELLENO Y EL MERENGUE.

SUERTE!!!